超市經營者經常要面對哪里有賣冷藏展示柜的，冷藏展示柜如何保養(yǎng)的問題，不管是在經營初期冷藏展示柜的購買還是日后的經營，這些問題都要關心。下面介紹哪里有賣冷藏展示柜的，冷藏展示柜如何保養(yǎng)的問題。

　　1.盡量減少冷藏展示柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后，再放入冷藏展示柜。水分較多食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冷藏展示柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冷藏展示柜制冷效果，增加耗電量。

　　2.冷藏展示柜在我們平時使用過程中，其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。冬季的時候見溫控器跳到高檔。而且盡量減少開門次數(shù)和開門時間，冷柜關門后一定要檢查門體是否關嚴，防止門封閃縫漏氣。冷藏室放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏內膽后壁，而且盡量不要放置水分大的食品，如果確實要放置，最好用保鮮膜進行密封。檢查排水口是否被臟東西堵住，如果被堵住，用透孔銷或其他類似塑料棒進行疏通。

 　 3.冷藏展示柜放置要盡量放置在無熱源，通風良好的地方，周圍要留有足夠的散熱空間，熱的食品冷卻后再放入冷柜。

    4.夏季制作冰塊和冷飲最好安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開冷藏展示柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。

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