超市、水果店的等用來冷藏水果蔬菜的冷柜基本上都采用立式風幕柜?，F(xiàn)市面上的水果保鮮柜、水果冷藏柜都是立式風幕柜的設計。為什么會出現(xiàn)這種趨勢呢？超市、水果店采用立式風幕柜有哪些好處？下面格美冷柜小編就立式風幕柜的優(yōu)點給大家作講解：

立式風幕柜優(yōu)點1：售賣高檔水果，提高水果利潤率

水果店內(nèi)的季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。商戶想進一步提高利潤空間，必須在產(chǎn)品和服務上，提升檔次。如進口水果、反季節(jié)水果、禮品水果和品相口感好的水果，就適合放在立式風幕柜內(nèi)進行冷藏展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔及清爽感。

立式風幕柜優(yōu)點2：保鮮展示功能強大，刺激顧客購買欲望

立式風幕柜具有冷藏、保鮮功能，水果風幕柜大面積的展示空間及LED節(jié)能燈，將鮮美可口的水果，直接展示在顧客面前，加上燈光和反面鏡的渲染，刺激顧客購買欲望，有極佳的促銷作用，從而為商家?guī)砀嗟氖杖搿?/span>

立式風幕柜優(yōu)點3：延長水果保質(zhì)期、保鮮期，降低商品損耗

水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成熟的越早，貯藏時間就越短。合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要。水果店采用立式風幕柜冷藏保鮮水果，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。這樣有效地延長水果的保質(zhì)期，減少了損耗。

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